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随着我国科技的不断发展，食品膨化机逐渐替代了传统的手工制作，大大提高了作业效率。那么他的工作原理是什么呢？下面食品膨化机厂家就来为大家做一下相关知识的讲解。

首先，食品膨化机的工作原理是比较简单的，主要是利用机械能转热能来提供动能的，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，当物料被挤压到出口时，压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。

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